Mit Herzblut und Passion stehe ich jeden Tag gerne in der Küche. Ob es meine bodenständigen Burgklassiker sind, oder die feinen Gerichte aus dem regelmässig wechselnden Menü. Die Liebe zum Kochen, dem Entwickeln neuer Gerichte treiben mich unaufhörlich an. Traditionelles Handwerk mit einem modernen kreativen Touch spiegeln meine Küche wider, erstklassige Produkte aus nah und fern finden seit Anbeginn ihren Platz in der Burg Küche.

Mit Blick in die Zukunft gebe ich mein Wissen und Können an unsere Auszubildenden und Mitarbeiter weiter. So schaffen wir neues und bewährtes und bringen gemeinsam unseren Gästen grossartige Genussmomente.